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Hello friends, how do you guys hope that everyone will be good and you are also good with the people, then friends, today we are going to tell you that everyone's favorite dal, dal makhni in North India and this is better than the hotel. You are going to learn how to cook and you will forget to eat the hotel lentils and if you eat only these lentils, then let's start the recipe of today's Dal Makhani…. ..............
Material
1. WHOLE BLACK GRAM - 1 BIG CUP
2 . KIDNEY BEANS - 1/2 SMALL CUP
3. GINGER GARLIC PASTE - 1 Tbsp.
4. CLARIFIED BUTTER - 4 TBS
5. BUTTER - 200 GM
6. RED CHILI POWDER - 2 TSP
7. TOMATO - 1 BIG BOWL
8. ONION-1 BIG
9. GARLIC -1 PC
10. DRY FENUGREEK LEAVES -1/2 TSP
11. Fresh Cream - 1 SMALL CUP
12. FRESH GREEN CORIANDER - 2 TBS
Recipe
1. First we will take the lentils and kidney beans will soak it for 3 to 4 hours and keep it covered. And then after rubbing it well with the help of hands, peel it
Will descend it and take it out as well as it will come out.
2 . Now we will allow it to cook well by pouring water in a vessel and along with that the green coriander that is behind it will also be put and the onion is finely chopped and they will also be cooked together (if you use the cooker If it is done, it will cook till 5 to 6 whistles are cooked till it melts. But remember, do not cook it completely; 80 percent has to be cooked, the rest of the spices are allowed to cook.
3. Now we'll take tomatoes and grind them well in a mixer.
4. Now to make dal tempering, we will take a pot and in it we will mix butter with desi ghee and then add ginger garlic paste and fry it.
5. Now fry ginger garlic, add red chili to it, add salt and fry a little, then add tomatoes to it, which you have grinned and will allow it to cook nicely.
6. As soon as the spices are half cooked, now you will mix the lentils that you have boiled and put them in it and let it cook for 5 minutes on high flame and you will keep stirring the pulses continuously.
7. Now after 5 minutes, you will mix water in it according to yourself and then let the gas slow down and cook for about half an hour.
8. Now after cooking for about 15 minutes, we will add finely chopped garlic to the desi ghee and mix it well, you can add as much clarified butter and butter as you can and mix a little kasuri methi(fenugreek leaves) in it and then Will cook well.
9. Now turn off the gas for 5 minutes and mix the cream in the dal and then mix it well and add butter and clarified butter and cover it well. Now your dal is ready. Now take it out in a vessel and chop it finely, coriander cream. Will serve by putting ……
HINDI
हेलो दोस्तों कैसे है आप लोग आशा करता हूँ सब अच्छे ही होंगे और आप लोगो के साथ से हम भी अच्छे है तो दोस्तों आज हम आप लोगो को बताने वाले है नार्थ इंडिया में सबकी पसंदीदा दाल , दाल मखनी और ये हम आपको होटल से भी अच्छी बनाना सीखने वाले है जिसे खाकर आप होटल की दाल मखनी खाना भूल जायेंगे और सिर्फ ये दाल ही खाएंगे तो चलिए शुरू करते है रेसिपी आज की दाल मखनी की रेसिपी .....................
सामग्री
1 . साबुत उड़द डाल - 1 बड़ा कप (WHOLE BLACK GRAM - 1 BIG CUP)
2 . राजमा - 1/2 छोटा कप (KIDNEY BEANS - 1/2 SMALL CUP)
3 . अदरक लहसुन पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच (GINGER GARLIC paste - 1 TBS)
4 . देसी घी - 4 बड़े चम्मच (CLARIFIED BUTTER - 4 TBS)
5 . मक्खन - 200 GM(BUTTER - 200 GM)
6 . लाल मिर्च पाउडर - 2 छोटे चम्मच (RED CHILI POWDER - 2 TSP)
7 . टमाटर - 1 बड़ा कप (TOMATO - 1 BIG BOWL)
8 . प्याज -1 बड़ी (ONION -1 BIG)
9 . लहसुन - 1 PC(GARLIC -1 PC)
10 . कसूरी मेथी - 1/2 छोटा चम्मच (DRY FENUGREEK LEAVES -1/2 TSP)
11 . क्रीम - 1 छोटा कप (Fresh Cream - 1 SMALL CUP)
12 . हरा धनिया - 2 बड़े चम्मच (FRESH GREEN CORIANDER - 2 TBS)
बनाने की विधि
1 . पहले हम दाल लेंगे और राजमा इसको 3 से 4 घंटे तक भिगो कर ढक कर रख देंगे . और फिर उसके बाद इसको अच्छे से हाथो की मदद से मलने पर इसका छिलका
उतरेगा उसको अच्छे से निकाल लेंगे जितना भी निकलेगा .
2 . अब इसको हम किसी बर्तन में पानी दाल कर अच्छे से पकने देंगे और साथ में इसमें हरा धनिया जो होता है उसके पीछे की जो डंडी होती है उसको भी अभी डाल देंगे और प्याज बारीक़ काटकर वो भी साथ में पकने देंगे (अगर आप कुकर इस्तेमाल कर रहे है तो 5 से 6 सीटी आने तक पकने देंगे गलने तक ) लेकिन याद रहे पूरा नहीं पकाना है 80 परसेंट पकाना है बाकि मसाले की अंदर पकने देना है .
3 . अब हम टमाटर लेंगे और मिक्सर में अच्छे से पीस कर रख लेंगे .
4 . अब दाल का तड़का बनने की लिए हम एक बर्तन लेंगे और उसमे हम देसी घी साथ में मक्खन मिक्स करेंगे और फिर अदरक लहसुन का पेस्ट डालेंगे और भूनेंगे .
5 . अब अदरक लहसुन भूनते ही इसमें लाल मिर्च डालेंगे नमक डालेंगे और थोड़ा भूनेंगे फिर इसमें टमाटर डालेंगे जो आपने पीस कर रखे हुई है और अच्छे से मसाला पकने देंगे .
6 . करीब मसाला आधा पकते ही अब इसमें दाल जो आपने उबाल कर राखी है उसको मिक्स करलेंगे और तेज गैस पर 5 मिनट तक पकने देंगे और लगातार दाल आप चलाते रहेंगे .
7 . अब 5 मिनट बाद इसमें पानी मिक्स करेंगे आप अपने हिसाब से और फिर गैस को मंदी करके करीब आधे घंटे तक पकने देंगे .
8 . अब करीब 15 मिनट पकने के बाद इसमें हम बारीक़ कटा हुआ लहसुन देसी घी में अच्छे से पकाकर डालेंगे और साथ में आप जितना देसी घी और मक्खन डालना कहते है वो इसमें मिक्स कर सकते है और साथ में इसमें थोड़ी कसूरी मेथी भी मिक्स करलेंगे और फिर अच्छे से पकने देंगे .
9 . अब 5 मिनट पहले गैस बंद करेंगे और दाल में क्रीम मिक्स करेंगे और फिर अच्छे से मिक्स करके ऊपर से और मक्खन और देसी घी डालकर अच्छे से ढक देंगे बस अब आपकी दाल तैयार है अब इसको बर्तन में निकाल कर ऊपर से बारीक़ कटा हरा धनिया क्रीम डालकर परोसेंगे ......
FRENCH
Bonjour les amis, comment espérez-vous que tout le monde sera bon et que vous êtes également bon avec les gens, alors amis, nous allons vous dire aujourd'hui que le dal préféré de tous, dal makhni en Inde du Nord, est meilleur que l'hôtel. Vous allez apprendre à cuisiner et vous oublierez de manger les lentilles de l'hôtel. Si vous ne mangez que ces lentilles, commençons la recette du Dal Makhani d'aujourd'hui…. ..............
Matériel
1. GRAMME NOIRE ENTIÈRE - 1 GRANDE TASSE
2 Fèves de rein - 1/2 petite tasse
3. PÂTE À L'AIL ET AU GINGEMBRE - 1 c.
4. BEURRE CLARIFIÉ - 4 TBS
5. BEURRE - 200 GM
6. POUDRE DE RED CHILI - 2 TSP
7. TOMATE - 1 GRAND BOL
8. OIGNON-1 GRAND
9. AIL -1 PC
10. FEU DE FENUGREEK SEC -1/2 TSP
11. Crème fraîche - 1 petite tasse
12. CORIANDRE VERT VERT - 2 TBS
Recette
1. Nous allons d’abord prendre les lentilles et Rajma les trempera pendant 3 à 4 heures et les couvrira. Et après l'avoir bien frotté à l'aide des mains, épluchez-le
Je vais le descendre et le sortir aussi bien qu'il sortira.
2 Maintenant, nous allons le laisser bien cuire en versant de l'eau dans un récipient. De plus, la coriandre verte qui se trouve derrière sera également mise et l'oignon finement haché. Ils seront également cuits ensemble (si vous utilisez la cuisinière). cuit jusqu'à ce que 5 à 6 sifflets soient cuits jusqu'à ce qu'il soit fondu, mais souvenez-vous, ne le faites pas cuire à fond, car 80 pour cent doivent être cuits, le reste des épices est autorisé à cuire.
3. Maintenant, nous allons prendre les tomates et bien les broyer dans un mélangeur.
4. Maintenant, pour faire dal tempérer, nous allons prendre une casserole dans laquelle nous allons mélanger le beurre avec du beurre clarifié, puis ajouter la pâte de gingembre et d’ail et la faire frire.
5. Maintenant, faites frire l'ail au gingembre, ajoutez-y du piment rouge, salez et faites frire un peu, puis ajoutez les tomates que vous avez hachées et que vous pourrez cuire agréablement.
6. Dès que les épices sont à moitié cuites, mélangez les lentilles que vous avez bouillies, mettez-les dedans et laissez-les cuire pendant 5 minutes à feu vif. Vous continuerez à remuer les impulsions.
7. Maintenant, au bout de 5 minutes, vous allez mélanger l’eau à votre guise, puis laisser le gaz ralentir et cuire environ une demi-heure.
8. Maintenant, après environ 15 minutes de cuisson, nous allons ajouter de l’ail finement haché au ghei desi et bien mélanger. Vous pouvez ajouter autant de ghee et de beurre que vous le pouvez et y mélanger un peu de kasuri methi, puis cuire correctement. .
9. Maintenant, éteignez le gaz pendant 5 minutes et mélangez la crème au dal puis mélangez bien et ajoutez le beurre et le dessi ghee et couvrez bien. Maintenant, votre dal est prêt. Maintenant, sortez-le dans un récipient et hachez-le finement avec la crème de coriandre. Servira en mettant ……
SPANISH
Hola amigos, ¿cómo esperan que todos sean buenos y ustedes también sean buenos con la gente, entonces amigos, hoy les diremos que el dal favorito, dal makhni en el norte de la India y esto es mejor que el hotel. Vas a aprender a cocinar y te olvidarás de comer las lentejas del hotel y si comes solo estas lentejas, entonces comencemos la receta de Dal Makhani de hoy ... ..............
Material
1. GRAMO NEGRO ENTERO - 1 TAZA GRANDE
2) FRIJOLES - 1/2 TAZA PEQUEÑA
3. PASTA DE AJO DE JENGIBRE - 1 cucharada.
4. MANTEQUILLA CLARIFICADA - 4 TBS
5. MANTEQUILLA - 200 GM
6. POLVO DE CHILE ROJO - 2 TSP
7. TOMATE - 1 BOW BOWL
8. CEBOLLA-1 GRANDE
9. AJO -1 PC
10. HOJAS SECAS DE FENUGREEK -1/2 TSP
11. Crema fresca - 1 TAZA PEQUEÑA
12. CORIANDER VERDE FRESCO - 2 TBS
Receta
1. Primero tomaremos las lentejas y Rajma lo remojará durante 3 a 4 horas y lo mantendrá cubierto. Y luego, después de frotarlo bien con la ayuda de las manos, pélelo
Lo descenderá y lo sacará tan bien como saldrá.
2) Ahora dejaremos que se cocine bien vertiendo agua en un recipiente y junto con eso también se pondrá el cilantro verde que está detrás y la cebolla se pica finamente y también se cocinarán juntos (si usa la olla si es necesario). Una vez hecho, se cocinará hasta que se cocinen de 5 a 6 silbatos hasta que se derrita. Pero recuerde, no lo cocine por completo; el 80 por ciento tiene que cocinarse, el resto de las especias se pueden cocinar.
3. Ahora tomaremos tomates y los trituraremos bien en una batidora.
4. Ahora para templar el dal, tomaremos una olla y en ella mezclaremos la mantequilla con el desi ghee y luego agregaremos la pasta de ajo y jengibre y la freiremos.
5. Ahora fríe el ajo de jengibre, agregue el chile rojo, agregue sal y fríe un poco, luego agregue los tomates, que ha molido y permitirá que se cocinen bien.
6. Tan pronto como las especias estén medio cocidas, ahora mezclarás las lentejas que has hervido y las pondrás en ella y las dejarás cocinar durante 5 minutos a fuego alto y seguirás revolviendo las legumbres continuamente.
7. Ahora, después de 5 minutos, mezclará el agua según usted y luego dejará que el gas disminuya la velocidad y cocine durante aproximadamente media hora.
8. Ahora, después de cocinar durante aproximadamente 15 minutos, agregaremos ajo finamente picado al desi ghee y lo mezclaremos bien, puede agregar tanto desi ghee y mantequilla como sea posible y mezclar un poco de kasuri methi en él y luego cocinará bien .
9. Ahora apague el gas por 5 minutos y mezcle la crema en el dal y luego mezcle bien y agregue mantequilla y desi ghee y cúbralo bien. Ahora tu dal está listo. Ahora sácalo en un recipiente y córtalo finamente, crema de cilantro. Servirá poniendo ......
RUSSIAN
Привет друзья, как вы, ребята, надеетесь, что все будут хорошими, и вы также хороши с людьми, а потом с друзьями, сегодня мы расскажем вам, что у каждого любимый дал, дал Махни в Северной Индии, и это лучше, чем в отеле. Вы научитесь готовить, и вы забудете съесть в отеле чечевицу, и если вы едите только эти чечевицы, давайте начнем рецепт сегодняшнего Дала Махани… ..............
материал
1. Цельная чёрная грамма - 1 большая чашка
2 ПОЧКА ФАСОЛЬ - 1/2 МАЛЕНЬКОЙ ЧАШКИ
3. Имбирно-чесночная паста - 1 ст.
4. УТОЧНЕННЫЙ БАБОЧКА - 4 TBS
5. БАБОЧКА - 200 ГМ
6. КРАСНЫЙ ЧИЛИ ПОРОШОК - 2 ч. Л.
7. ТОМАТ - 1 БОЛЬШАЯ ЧАША
8. ЛУК-1 БОЛЬШОЙ
9. ЧЕСНОК -1 ПК
10. СУХОЙ ЛИСТОК ФЕНУГРИКА -1/2 ч. Л.
11. Свежий крем - 1 МАЛЕНЬКАЯ ЧАШКА
12. Свежий зеленый кориандр - 2 TBS
Рецепт
1. Сначала мы возьмем чечевицу, а Раджма замочит ее на 3-4 часа и оставит накрытыми. И затем, хорошо потерев его руками, очистите его
Сойдет и возьмет, а также выйдет.
2 Теперь мы позволим ему хорошо готовиться, налив воду в сосуд, и вместе с этим будет также помещен зеленый кориандр, который находится за ним, и мелко нарезанный лук, и они также будут готовиться вместе (если вы используете плиту, если она готово, он будет готовиться до тех пор, пока не приготовится от 5 до 6 свистков, пока он не растает.
3. Теперь возьмем помидоры и хорошо их измельчим в миксере.
4. Теперь, чтобы сделать отпуск, мы возьмем горшок, в котором мы смешаем сливочное масло с деси-гхи, а затем добавим имбирно-чесночную пасту и обжарим его.
5. Теперь жарьте имбирный чеснок, добавьте в него красный перец чили, добавьте соль и немного жарьте, затем добавьте к нему помидоры, которые вы размололи и дадите им хорошо готовиться.
6. Как только специи наполовину приготовлены, теперь вы будете смешивать вареные чечевицы и помещать их в них, и варить в течение 5 минут на сильном огне, и вы будете постоянно помешивать импульсы.
7. Теперь через 5 минут вы будете смешивать в нем воду в соответствии с самим собой, а затем дайте газу замедлиться и варите около получаса.
8. Теперь, после приготовления в течение примерно 15 минут, мы добавим мелко нарезанный чеснок к деси-гхи и хорошо перемешаем, вы можете добавить как можно больше деси-гхи и сливочного масла и смешать в нем немного метури Касури, а затем хорошо готовить. ,
9. Теперь выключите газ на 5 минут и смешайте сливки в дале, а затем хорошо перемешайте, добавьте сливочное масло и масло, и хорошо покройте. Теперь твой дал готов. Теперь достаньте его в сосуд и мелко нарежьте кориандровым кремом. Будет служить, положив ...
JAPANESE
みなさんこんにちは、みんなが良い人になることを望みますか？そして、あなたも人々、そして友人たちと一緒に良いことを望んでいますか？調理方法を学び、ホテルのレンズ豆を食べるのを忘れます。これらのレンズ豆だけを食べたら、今日のダルマハニのレシピを始めましょう…。 ..............
材料
1.完全なブラックグラム-1つの大きなカップ
2。キドニービーンズ-1/2スモールカップ
3.生Gにんにくペースト-大さじ1。
4.明確化されたバター-4 TBS
5.バター-200 GM
6.レッドチリパウダー-2 TSP
7.トマト-1つの大きなボウル
8.オニオン-1ビッグ
9. GARLIC -1 PC
10.ドライフェヌグリークリーフ-1/2 TSP
11.フレッシュクリーム-スモールカップ1個
12.新鮮な緑のコリアンダー-2 TBS
レシピ
1.最初にレンズ豆を取り、Rajmaがレンズ豆を3〜4時間浸し、カバーします。そして、手を使ってよくこすった後、それをはがします
降りてくるだけでなく、降りて取り出します。
2。今、私たちは容器に水を注ぐことでそれがうまく調理できるようにし、それに加えてその後ろにある緑色のコリアンダーも入れられ、タマネギは細かく刻まれ、一緒に調理されます（炊飯器を使用する場合5〜6個のホイッスルが溶けるまで調理されますが、完全に調理しないでください; 80％は調理する必要があり、残りのスパイスは調理することができます。
3.次にトマトを取り、ミキサーでよく挽きます。
4.ダルテンパリングをするために、ポットを取り、その中にバターとデジギーを混ぜてから、生ingerにんにくペーストを加えて炒めます。
5.しょうがにんにくを炒め、赤唐辛子を加え、塩を加えて少し炒め、そこにトマトを加えます。
6.スパイスが半分調理されたらすぐに、煮たレンズ豆を混ぜて入れ、5分間強火で調理し、パルスを絶えず攪拌し続けます。
7. 5分後、自分に応じて水を混ぜてから、ガスの速度を落として約30分調理します。
8.約15分間調理した後、細かく刻んだニンニクをデジギーに加えてよく混ぜます。できるだけ多くのデジギーとバターを加え、そこに少しカスリメチを混ぜて、よく調理します。
9.ガスを5分間オフにして、ダルでクリームを混ぜてから、よく混ぜ、バターとデジギーを加えてよく覆います。これでダルの準備ができました。今、容器にそれを取り出し、それを細かく切る、コリアンダークリーム。入れて奉仕します……
GERMAN
Hallo Freunde, wie hofft ihr, dass alle gut sind und ihr auch gut mit den Leuten umgehen könnt, dann Freunde? Heute werden wir euch sagen, dass jeder Dal, Dal Makhni in Nordindien, das besser ist als das Hotel. Sie werden lernen, wie man kocht, und Sie werden vergessen, die Hotellinsen zu essen. Wenn Sie nur diese Linsen essen, dann beginnen wir mit dem Rezept des heutigen Dal Makhani. ..............
Material
1. GANZ SCHWARZES GRAMM - 1 GROSSE TASSE
2. KINDERBOHNEN - 1/2 KLEINE TASSE
3. Ingwer-Knoblauch-Paste - 1 EL.
4. GEKLÄRTERTER BUTTER - 4 EL
5. BUTTER - 200 GM
6. ROTES CHILIPULVER - 2 TSP
7. TOMATE - 1 GROSSE SCHÜSSEL
8. Zwiebel-1 groß
9. KNOBLAUCH -1 PC
10. TROCKENE FENUGREEK-BLÄTTER -1/2 TSP
11. Frische Sahne - 1 KLEINE TASSE
12. FRISCHGRÜNER KORIANDER - 2 EL
Rezept
1. Zuerst werden wir die Linsen nehmen und Rajma wird es für 3 bis 4 Stunden einweichen und es bedeckt halten. Und dann, nachdem Sie es mit Hilfe der Hände gut gerieben haben, schälen Sie es
Wird es herabsteigen und es ebenso herausnehmen, wie es herauskommen wird.
2. Jetzt lassen wir es gut kochen, indem wir Wasser in ein Gefäß gießen und zusammen mit dem dahinter liegenden grünen Koriander die Zwiebel fein hacken und zusammen kochen (wenn Sie den Herd benutzen) Wenn dies erledigt ist, wird gekocht, bis 5 bis 6 Pfeifen gekocht sind, bis sie schmelzen. Aber denken Sie daran, kochen Sie nicht vollständig, 80 Prozent müssen gekocht werden, der Rest der Gewürze darf gekocht werden.
3. Jetzt nehmen wir Tomaten und mahlen sie gut in einem Mixer.
4. Zum Anlassen nehmen wir einen Topf und mischen darin Butter mit Desi Ghee. Dann fügen wir Ingwer-Knoblauch-Paste hinzu und braten sie an.
5. Nun den Ingwer-Knoblauch anbraten, rote Chilis dazugeben, salzen und ein wenig anbraten, dann die gemahlenen Tomaten dazugeben und gut garen lassen.
6. Sobald die Gewürze zur Hälfte gekocht sind, mischen Sie die gekochten Linsen und geben sie hinein. Lassen Sie sie 5 Minuten lang auf hoher Flamme kochen und rühren Sie die Hülsenfrüchte kontinuierlich weiter.
7. Nun mischen Sie nach 5 Minuten Wasser nach Ihren Wünschen ein und lassen das Gas dann langsamer werden und etwa eine halbe Stunde kochen.
8. Jetzt, nachdem wir ungefähr 15 Minuten lang gekocht haben, werden wir fein gehackten Knoblauch zum Desi Ghee geben und ihn gut mischen. Sie können so viel Desi Ghee und Butter wie möglich hinzufügen und ein wenig Kasuri Methi darin mischen und dann gut kochen .
9. Schalten Sie nun das Gas für 5 Minuten aus und mischen Sie die Sahne in den Dal und mischen Sie es dann gut und fügen Sie Butter und Desi Ghee hinzu und bedecken Sie es gut. Jetzt ist dein Dal fertig. Nehmen Sie es jetzt in einem Gefäß heraus und hacken Sie es fein, Koriandercreme. Wird durch Putten dienen ...
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Hello friends, how do you guys hope that everyone will be good and you are also good with the people, then friends, today we are going to tell you that everyone's favorite dal, dal makhni in North India and this is better than the hotel. You are going to learn how to cook and you will forget to eat the hotel lentils and if you eat only these lentils, then let's start the recipe of today's Dal Makhani…. ..............
Material
1. WHOLE BLACK GRAM - 1 BIG CUP
2 . KIDNEY BEANS - 1/2 SMALL CUP
3. GINGER GARLIC PASTE - 1 Tbsp.
4. CLARIFIED BUTTER - 4 TBS
5. BUTTER - 200 GM
6. RED CHILI POWDER - 2 TSP
7. TOMATO - 1 BIG BOWL
8. ONION-1 BIG
9. GARLIC -1 PC
10. DRY FENUGREEK LEAVES -1/2 TSP
11. Fresh Cream - 1 SMALL CUP
12. FRESH GREEN CORIANDER - 2 TBS
Recipe
1. First we will take the lentils and kidney beans will soak it for 3 to 4 hours and keep it covered. And then after rubbing it well with the help of hands, peel it
Will descend it and take it out as well as it will come out.
2 . Now we will allow it to cook well by pouring water in a vessel and along with that the green coriander that is behind it will also be put and the onion is finely chopped and they will also be cooked together (if you use the cooker If it is done, it will cook till 5 to 6 whistles are cooked till it melts. But remember, do not cook it completely; 80 percent has to be cooked, the rest of the spices are allowed to cook.
3. Now we'll take tomatoes and grind them well in a mixer.
4. Now to make dal tempering, we will take a pot and in it we will mix butter with desi ghee and then add ginger garlic paste and fry it.
5. Now fry ginger garlic, add red chili to it, add salt and fry a little, then add tomatoes to it, which you have grinned and will allow it to cook nicely.
6. As soon as the spices are half cooked, now you will mix the lentils that you have boiled and put them in it and let it cook for 5 minutes on high flame and you will keep stirring the pulses continuously.
7. Now after 5 minutes, you will mix water in it according to yourself and then let the gas slow down and cook for about half an hour.
8. Now after cooking for about 15 minutes, we will add finely chopped garlic to the desi ghee and mix it well, you can add as much clarified butter and butter as you can and mix a little kasuri methi(fenugreek leaves) in it and then Will cook well.
9. Now turn off the gas for 5 minutes and mix the cream in the dal and then mix it well and add butter and clarified butter and cover it well. Now your dal is ready. Now take it out in a vessel and chop it finely, coriander cream. Will serve by putting ……
HINDI
हेलो दोस्तों कैसे है आप लोग आशा करता हूँ सब अच्छे ही होंगे और आप लोगो के साथ से हम भी अच्छे है तो दोस्तों आज हम आप लोगो को बताने वाले है नार्थ इंडिया में सबकी पसंदीदा दाल , दाल मखनी और ये हम आपको होटल से भी अच्छी बनाना सीखने वाले है जिसे खाकर आप होटल की दाल मखनी खाना भूल जायेंगे और सिर्फ ये दाल ही खाएंगे तो चलिए शुरू करते है रेसिपी आज की दाल मखनी की रेसिपी .....................
सामग्री
1 . साबुत उड़द डाल - 1 बड़ा कप (WHOLE BLACK GRAM - 1 BIG CUP)
2 . राजमा - 1/2 छोटा कप (KIDNEY BEANS - 1/2 SMALL CUP)
3 . अदरक लहसुन पेस्ट - 1 बड़ा चम्मच (GINGER GARLIC paste - 1 TBS)
4 . देसी घी - 4 बड़े चम्मच (CLARIFIED BUTTER - 4 TBS)
5 . मक्खन - 200 GM(BUTTER - 200 GM)
6 . लाल मिर्च पाउडर - 2 छोटे चम्मच (RED CHILI POWDER - 2 TSP)
7 . टमाटर - 1 बड़ा कप (TOMATO - 1 BIG BOWL)
8 . प्याज -1 बड़ी (ONION -1 BIG)
9 . लहसुन - 1 PC(GARLIC -1 PC)
10 . कसूरी मेथी - 1/2 छोटा चम्मच (DRY FENUGREEK LEAVES -1/2 TSP)
11 . क्रीम - 1 छोटा कप (Fresh Cream - 1 SMALL CUP)
12 . हरा धनिया - 2 बड़े चम्मच (FRESH GREEN CORIANDER - 2 TBS)
बनाने की विधि
1 . पहले हम दाल लेंगे और राजमा इसको 3 से 4 घंटे तक भिगो कर ढक कर रख देंगे . और फिर उसके बाद इसको अच्छे से हाथो की मदद से मलने पर इसका छिलका
उतरेगा उसको अच्छे से निकाल लेंगे जितना भी निकलेगा .
2 . अब इसको हम किसी बर्तन में पानी दाल कर अच्छे से पकने देंगे और साथ में इसमें हरा धनिया जो होता है उसके पीछे की जो डंडी होती है उसको भी अभी डाल देंगे और प्याज बारीक़ काटकर वो भी साथ में पकने देंगे (अगर आप कुकर इस्तेमाल कर रहे है तो 5 से 6 सीटी आने तक पकने देंगे गलने तक ) लेकिन याद रहे पूरा नहीं पकाना है 80 परसेंट पकाना है बाकि मसाले की अंदर पकने देना है .
3 . अब हम टमाटर लेंगे और मिक्सर में अच्छे से पीस कर रख लेंगे .
4 . अब दाल का तड़का बनने की लिए हम एक बर्तन लेंगे और उसमे हम देसी घी साथ में मक्खन मिक्स करेंगे और फिर अदरक लहसुन का पेस्ट डालेंगे और भूनेंगे .
5 . अब अदरक लहसुन भूनते ही इसमें लाल मिर्च डालेंगे नमक डालेंगे और थोड़ा भूनेंगे फिर इसमें टमाटर डालेंगे जो आपने पीस कर रखे हुई है और अच्छे से मसाला पकने देंगे .
6 . करीब मसाला आधा पकते ही अब इसमें दाल जो आपने उबाल कर राखी है उसको मिक्स करलेंगे और तेज गैस पर 5 मिनट तक पकने देंगे और लगातार दाल आप चलाते रहेंगे .
7 . अब 5 मिनट बाद इसमें पानी मिक्स करेंगे आप अपने हिसाब से और फिर गैस को मंदी करके करीब आधे घंटे तक पकने देंगे .
8 . अब करीब 15 मिनट पकने के बाद इसमें हम बारीक़ कटा हुआ लहसुन देसी घी में अच्छे से पकाकर डालेंगे और साथ में आप जितना देसी घी और मक्खन डालना कहते है वो इसमें मिक्स कर सकते है और साथ में इसमें थोड़ी कसूरी मेथी भी मिक्स करलेंगे और फिर अच्छे से पकने देंगे .
9 . अब 5 मिनट पहले गैस बंद करेंगे और दाल में क्रीम मिक्स करेंगे और फिर अच्छे से मिक्स करके ऊपर से और मक्खन और देसी घी डालकर अच्छे से ढक देंगे बस अब आपकी दाल तैयार है अब इसको बर्तन में निकाल कर ऊपर से बारीक़ कटा हरा धनिया क्रीम डालकर परोसेंगे ......
FRENCH
Bonjour les amis, comment espérez-vous que tout le monde sera bon et que vous êtes également bon avec les gens, alors amis, nous allons vous dire aujourd'hui que le dal préféré de tous, dal makhni en Inde du Nord, est meilleur que l'hôtel. Vous allez apprendre à cuisiner et vous oublierez de manger les lentilles de l'hôtel. Si vous ne mangez que ces lentilles, commençons la recette du Dal Makhani d'aujourd'hui…. ..............
Matériel
1. GRAMME NOIRE ENTIÈRE - 1 GRANDE TASSE
2 Fèves de rein - 1/2 petite tasse
3. PÂTE À L'AIL ET AU GINGEMBRE - 1 c.
4. BEURRE CLARIFIÉ - 4 TBS
5. BEURRE - 200 GM
6. POUDRE DE RED CHILI - 2 TSP
7. TOMATE - 1 GRAND BOL
8. OIGNON-1 GRAND
9. AIL -1 PC
10. FEU DE FENUGREEK SEC -1/2 TSP
11. Crème fraîche - 1 petite tasse
12. CORIANDRE VERT VERT - 2 TBS
Recette
1. Nous allons d’abord prendre les lentilles et Rajma les trempera pendant 3 à 4 heures et les couvrira. Et après l'avoir bien frotté à l'aide des mains, épluchez-le
Je vais le descendre et le sortir aussi bien qu'il sortira.
2 Maintenant, nous allons le laisser bien cuire en versant de l'eau dans un récipient. De plus, la coriandre verte qui se trouve derrière sera également mise et l'oignon finement haché. Ils seront également cuits ensemble (si vous utilisez la cuisinière). cuit jusqu'à ce que 5 à 6 sifflets soient cuits jusqu'à ce qu'il soit fondu, mais souvenez-vous, ne le faites pas cuire à fond, car 80 pour cent doivent être cuits, le reste des épices est autorisé à cuire.
3. Maintenant, nous allons prendre les tomates et bien les broyer dans un mélangeur.
4. Maintenant, pour faire dal tempérer, nous allons prendre une casserole dans laquelle nous allons mélanger le beurre avec du beurre clarifié, puis ajouter la pâte de gingembre et d’ail et la faire frire.
5. Maintenant, faites frire l'ail au gingembre, ajoutez-y du piment rouge, salez et faites frire un peu, puis ajoutez les tomates que vous avez hachées et que vous pourrez cuire agréablement.
6. Dès que les épices sont à moitié cuites, mélangez les lentilles que vous avez bouillies, mettez-les dedans et laissez-les cuire pendant 5 minutes à feu vif. Vous continuerez à remuer les impulsions.
7. Maintenant, au bout de 5 minutes, vous allez mélanger l’eau à votre guise, puis laisser le gaz ralentir et cuire environ une demi-heure.
8. Maintenant, après environ 15 minutes de cuisson, nous allons ajouter de l’ail finement haché au ghei desi et bien mélanger. Vous pouvez ajouter autant de ghee et de beurre que vous le pouvez et y mélanger un peu de kasuri methi, puis cuire correctement. .
9. Maintenant, éteignez le gaz pendant 5 minutes et mélangez la crème au dal puis mélangez bien et ajoutez le beurre et le dessi ghee et couvrez bien. Maintenant, votre dal est prêt. Maintenant, sortez-le dans un récipient et hachez-le finement avec la crème de coriandre. Servira en mettant ……
SPANISH
Hola amigos, ¿cómo esperan que todos sean buenos y ustedes también sean buenos con la gente, entonces amigos, hoy les diremos que el dal favorito, dal makhni en el norte de la India y esto es mejor que el hotel. Vas a aprender a cocinar y te olvidarás de comer las lentejas del hotel y si comes solo estas lentejas, entonces comencemos la receta de Dal Makhani de hoy ... ..............
Material
1. GRAMO NEGRO ENTERO - 1 TAZA GRANDE
2) FRIJOLES - 1/2 TAZA PEQUEÑA
3. PASTA DE AJO DE JENGIBRE - 1 cucharada.
4. MANTEQUILLA CLARIFICADA - 4 TBS
5. MANTEQUILLA - 200 GM
6. POLVO DE CHILE ROJO - 2 TSP
7. TOMATE - 1 BOW BOWL
8. CEBOLLA-1 GRANDE
9. AJO -1 PC
10. HOJAS SECAS DE FENUGREEK -1/2 TSP
11. Crema fresca - 1 TAZA PEQUEÑA
12. CORIANDER VERDE FRESCO - 2 TBS
Receta
1. Primero tomaremos las lentejas y Rajma lo remojará durante 3 a 4 horas y lo mantendrá cubierto. Y luego, después de frotarlo bien con la ayuda de las manos, pélelo
Lo descenderá y lo sacará tan bien como saldrá.
2) Ahora dejaremos que se cocine bien vertiendo agua en un recipiente y junto con eso también se pondrá el cilantro verde que está detrás y la cebolla se pica finamente y también se cocinarán juntos (si usa la olla si es necesario). Una vez hecho, se cocinará hasta que se cocinen de 5 a 6 silbatos hasta que se derrita. Pero recuerde, no lo cocine por completo; el 80 por ciento tiene que cocinarse, el resto de las especias se pueden cocinar.
3. Ahora tomaremos tomates y los trituraremos bien en una batidora.
4. Ahora para templar el dal, tomaremos una olla y en ella mezclaremos la mantequilla con el desi ghee y luego agregaremos la pasta de ajo y jengibre y la freiremos.
5. Ahora fríe el ajo de jengibre, agregue el chile rojo, agregue sal y fríe un poco, luego agregue los tomates, que ha molido y permitirá que se cocinen bien.
6. Tan pronto como las especias estén medio cocidas, ahora mezclarás las lentejas que has hervido y las pondrás en ella y las dejarás cocinar durante 5 minutos a fuego alto y seguirás revolviendo las legumbres continuamente.
7. Ahora, después de 5 minutos, mezclará el agua según usted y luego dejará que el gas disminuya la velocidad y cocine durante aproximadamente media hora.
8. Ahora, después de cocinar durante aproximadamente 15 minutos, agregaremos ajo finamente picado al desi ghee y lo mezclaremos bien, puede agregar tanto desi ghee y mantequilla como sea posible y mezclar un poco de kasuri methi en él y luego cocinará bien .
9. Ahora apague el gas por 5 minutos y mezcle la crema en el dal y luego mezcle bien y agregue mantequilla y desi ghee y cúbralo bien. Ahora tu dal está listo. Ahora sácalo en un recipiente y córtalo finamente, crema de cilantro. Servirá poniendo ......
RUSSIAN
Привет друзья, как вы, ребята, надеетесь, что все будут хорошими, и вы также хороши с людьми, а потом с друзьями, сегодня мы расскажем вам, что у каждого любимый дал, дал Махни в Северной Индии, и это лучше, чем в отеле. Вы научитесь готовить, и вы забудете съесть в отеле чечевицу, и если вы едите только эти чечевицы, давайте начнем рецепт сегодняшнего Дала Махани… ..............
материал
1. Цельная чёрная грамма - 1 большая чашка
2 ПОЧКА ФАСОЛЬ - 1/2 МАЛЕНЬКОЙ ЧАШКИ
3. Имбирно-чесночная паста - 1 ст.
4. УТОЧНЕННЫЙ БАБОЧКА - 4 TBS
5. БАБОЧКА - 200 ГМ
6. КРАСНЫЙ ЧИЛИ ПОРОШОК - 2 ч. Л.
7. ТОМАТ - 1 БОЛЬШАЯ ЧАША
8. ЛУК-1 БОЛЬШОЙ
9. ЧЕСНОК -1 ПК
10. СУХОЙ ЛИСТОК ФЕНУГРИКА -1/2 ч. Л.
11. Свежий крем - 1 МАЛЕНЬКАЯ ЧАШКА
12. Свежий зеленый кориандр - 2 TBS
Рецепт
1. Сначала мы возьмем чечевицу, а Раджма замочит ее на 3-4 часа и оставит накрытыми. И затем, хорошо потерев его руками, очистите его
Сойдет и возьмет, а также выйдет.
2 Теперь мы позволим ему хорошо готовиться, налив воду в сосуд, и вместе с этим будет также помещен зеленый кориандр, который находится за ним, и мелко нарезанный лук, и они также будут готовиться вместе (если вы используете плиту, если она готово, он будет готовиться до тех пор, пока не приготовится от 5 до 6 свистков, пока он не растает.
3. Теперь возьмем помидоры и хорошо их измельчим в миксере.
4. Теперь, чтобы сделать отпуск, мы возьмем горшок, в котором мы смешаем сливочное масло с деси-гхи, а затем добавим имбирно-чесночную пасту и обжарим его.
5. Теперь жарьте имбирный чеснок, добавьте в него красный перец чили, добавьте соль и немного жарьте, затем добавьте к нему помидоры, которые вы размололи и дадите им хорошо готовиться.
6. Как только специи наполовину приготовлены, теперь вы будете смешивать вареные чечевицы и помещать их в них, и варить в течение 5 минут на сильном огне, и вы будете постоянно помешивать импульсы.
7. Теперь через 5 минут вы будете смешивать в нем воду в соответствии с самим собой, а затем дайте газу замедлиться и варите около получаса.
8. Теперь, после приготовления в течение примерно 15 минут, мы добавим мелко нарезанный чеснок к деси-гхи и хорошо перемешаем, вы можете добавить как можно больше деси-гхи и сливочного масла и смешать в нем немного метури Касури, а затем хорошо готовить. ,
9. Теперь выключите газ на 5 минут и смешайте сливки в дале, а затем хорошо перемешайте, добавьте сливочное масло и масло, и хорошо покройте. Теперь твой дал готов. Теперь достаньте его в сосуд и мелко нарежьте кориандровым кремом. Будет служить, положив ...
JAPANESE
みなさんこんにちは、みんなが良い人になることを望みますか？そして、あなたも人々、そして友人たちと一緒に良いことを望んでいますか？調理方法を学び、ホテルのレンズ豆を食べるのを忘れます。これらのレンズ豆だけを食べたら、今日のダルマハニのレシピを始めましょう…。 ..............
材料
1.完全なブラックグラム-1つの大きなカップ
2。キドニービーンズ-1/2スモールカップ
3.生Gにんにくペースト-大さじ1。
4.明確化されたバター-4 TBS
5.バター-200 GM
6.レッドチリパウダー-2 TSP
7.トマト-1つの大きなボウル
8.オニオン-1ビッグ
9. GARLIC -1 PC
10.ドライフェヌグリークリーフ-1/2 TSP
11.フレッシュクリーム-スモールカップ1個
12.新鮮な緑のコリアンダー-2 TBS
レシピ
1.最初にレンズ豆を取り、Rajmaがレンズ豆を3〜4時間浸し、カバーします。そして、手を使ってよくこすった後、それをはがします
降りてくるだけでなく、降りて取り出します。
2。今、私たちは容器に水を注ぐことでそれがうまく調理できるようにし、それに加えてその後ろにある緑色のコリアンダーも入れられ、タマネギは細かく刻まれ、一緒に調理されます（炊飯器を使用する場合5〜6個のホイッスルが溶けるまで調理されますが、完全に調理しないでください; 80％は調理する必要があり、残りのスパイスは調理することができます。
3.次にトマトを取り、ミキサーでよく挽きます。
4.ダルテンパリングをするために、ポットを取り、その中にバターとデジギーを混ぜてから、生ingerにんにくペーストを加えて炒めます。
5.しょうがにんにくを炒め、赤唐辛子を加え、塩を加えて少し炒め、そこにトマトを加えます。
6.スパイスが半分調理されたらすぐに、煮たレンズ豆を混ぜて入れ、5分間強火で調理し、パルスを絶えず攪拌し続けます。
7. 5分後、自分に応じて水を混ぜてから、ガスの速度を落として約30分調理します。
8.約15分間調理した後、細かく刻んだニンニクをデジギーに加えてよく混ぜます。できるだけ多くのデジギーとバターを加え、そこに少しカスリメチを混ぜて、よく調理します。
9.ガスを5分間オフにして、ダルでクリームを混ぜてから、よく混ぜ、バターとデジギーを加えてよく覆います。これでダルの準備ができました。今、容器にそれを取り出し、それを細かく切る、コリアンダークリーム。入れて奉仕します……
GERMAN
Hallo Freunde, wie hofft ihr, dass alle gut sind und ihr auch gut mit den Leuten umgehen könnt, dann Freunde? Heute werden wir euch sagen, dass jeder Dal, Dal Makhni in Nordindien, das besser ist als das Hotel. Sie werden lernen, wie man kocht, und Sie werden vergessen, die Hotellinsen zu essen. Wenn Sie nur diese Linsen essen, dann beginnen wir mit dem Rezept des heutigen Dal Makhani. ..............
Material
1. GANZ SCHWARZES GRAMM - 1 GROSSE TASSE
2. KINDERBOHNEN - 1/2 KLEINE TASSE
3. Ingwer-Knoblauch-Paste - 1 EL.
4. GEKLÄRTERTER BUTTER - 4 EL
5. BUTTER - 200 GM
6. ROTES CHILIPULVER - 2 TSP
7. TOMATE - 1 GROSSE SCHÜSSEL
8. Zwiebel-1 groß
9. KNOBLAUCH -1 PC
10. TROCKENE FENUGREEK-BLÄTTER -1/2 TSP
11. Frische Sahne - 1 KLEINE TASSE
12. FRISCHGRÜNER KORIANDER - 2 EL
Rezept
1. Zuerst werden wir die Linsen nehmen und Rajma wird es für 3 bis 4 Stunden einweichen und es bedeckt halten. Und dann, nachdem Sie es mit Hilfe der Hände gut gerieben haben, schälen Sie es
Wird es herabsteigen und es ebenso herausnehmen, wie es herauskommen wird.
2. Jetzt lassen wir es gut kochen, indem wir Wasser in ein Gefäß gießen und zusammen mit dem dahinter liegenden grünen Koriander die Zwiebel fein hacken und zusammen kochen (wenn Sie den Herd benutzen) Wenn dies erledigt ist, wird gekocht, bis 5 bis 6 Pfeifen gekocht sind, bis sie schmelzen. Aber denken Sie daran, kochen Sie nicht vollständig, 80 Prozent müssen gekocht werden, der Rest der Gewürze darf gekocht werden.
3. Jetzt nehmen wir Tomaten und mahlen sie gut in einem Mixer.
4. Zum Anlassen nehmen wir einen Topf und mischen darin Butter mit Desi Ghee. Dann fügen wir Ingwer-Knoblauch-Paste hinzu und braten sie an.
5. Nun den Ingwer-Knoblauch anbraten, rote Chilis dazugeben, salzen und ein wenig anbraten, dann die gemahlenen Tomaten dazugeben und gut garen lassen.
6. Sobald die Gewürze zur Hälfte gekocht sind, mischen Sie die gekochten Linsen und geben sie hinein. Lassen Sie sie 5 Minuten lang auf hoher Flamme kochen und rühren Sie die Hülsenfrüchte kontinuierlich weiter.
7. Nun mischen Sie nach 5 Minuten Wasser nach Ihren Wünschen ein und lassen das Gas dann langsamer werden und etwa eine halbe Stunde kochen.
8. Jetzt, nachdem wir ungefähr 15 Minuten lang gekocht haben, werden wir fein gehackten Knoblauch zum Desi Ghee geben und ihn gut mischen. Sie können so viel Desi Ghee und Butter wie möglich hinzufügen und ein wenig Kasuri Methi darin mischen und dann gut kochen .
9. Schalten Sie nun das Gas für 5 Minuten aus und mischen Sie die Sahne in den Dal und mischen Sie es dann gut und fügen Sie Butter und Desi Ghee hinzu und bedecken Sie es gut. Jetzt ist dein Dal fertig. Nehmen Sie es jetzt in einem Gefäß heraus und hacken Sie es fein, Koriandercreme. Wird durch Putten dienen ...
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